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[南部美食] 台南必訪甜品│古早味粉圓精緻搭配獨家"鳥巢蛋糕"超驚豔！ [複製連結]

kinhwa

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發表於 2024-2-3 00:05:55 |只看該作者 |倒序瀏覽

台南必訪甜品│古早味粉圓精緻搭配獨家"鳥巢蛋糕"超驚豔！

你有聽過鳥巢蛋糕嗎？沒有的話，不如趕緊來【Momento 粉圓時刻】一探究竟吧！位於台南中西區、深藏在台南市立棒球場附近巷弄裡的【Momento 粉圓時刻】，為今年新開幕的甜品店，從9月份試營運期間便廣受在地人好評。10月份開始正式營業後，在短短一個月的時間，已成為許多網友們前往朝聖的打卡名店，也吸引了許多球迷朋友前往一聚。

▲還未踏入店內便能感受到外觀帶來的十分清爽的質感氛圍。

品牌強調能帶給客人們一份悠閒、放鬆的氛圍，整體環境風格以簡約、乾淨為主，散發出自然的氣息。裝潢的部分外部採用黑、白與淺色紋理相間的建築色彩，內部則選純色系的牆面設計，加上具有質感的桌椅搭配，整體營造出充滿愜意、慵懶氣息的英式風格。

店家提供的餐點品項以大致可分為粉圓氣泡飲系列、粉圓歐蕾飲系列、純飲品系列、粉圓鳥巢蛋糕系列、粉圓冰淇淋系列等五大類，除了氣泡飲與純飲品系列變化較多元外，「粉圓歐蕾飲」和「鳥巢蛋糕」與「冰淇淋系列」均以招牌黑糖麵茶、莓果、海鹽奶黃、巧克力可可口味為主，每道甜品皆是店家用心之作。

│鳥巢蛋糕

黑糖麵茶鳥巢蛋糕

品牌推出的「鳥巢蛋糕」又被稱為漏斗蛋糕，在台灣是十分少見的特色甜點，也是台南當地首間推出的新式甜點，為北美嘉年華活動的熱門點心之一。其中極具特色的鳥巢粉為店家依獨家研發比例調製而成，是款以米粉為基底、無參雜麵粉食材的無麩的甜點，相較於一般蛋糕甜點而言，更加健康無負擔。

▲搭配上店家招牌的古早味粉圓，散發出晶瑩光澤與可口氣息的黑糖麵茶鳥巢蛋糕，有著外酥內軟的口感，淋上的黑糖麵茶醬與純白糖粉後，呈現特別的香甜滋味，完美符合台南人的甜度需求！

海鹽奶黃鳥巢蛋糕

口味偏好鹹甜派的甜點控們一定要點的海鹽奶黃鳥巢蛋糕，將由海鹽、鹹蛋黃與鮮奶油混合調製而成的奶黃醬淋在鳥巢蛋糕上，口感鹹甜適中，搭配上一球為台灣名模隋棠女神量身訂做的「Bebop小批次冰淇淋」，真是絕配。這份甜點主打以健康食材取代鮮奶油，製作成相較於比一般冰淇淋少一半的卡路里的冰淇淋粉圓甜品。

│風味飲品

熱帶水果氣泡飲

展露著璀璨色彩的熱帶水果氣泡飲是許多網美們的最愛，為避免部分客人無法接受咖啡因飲品，便推出以果汁氣泡飲風味飲品，由鳳梨汁、百香果汁搭配蘋果切片、柳橙切片組合成的水果氣泡飲，喝的時候能感受到多層次的水果香氣在舌尖蔓延而來，絕妙的滋味讓人喝人一喝就上癮！

▲連添加香氣與裝飾用的薄荷葉也為自家栽種，可見店家的用心程度。

▲特別搭配上每日熬煮的古早味粉圓，Q度與口感絕佳！

鐵觀音歐蕾

店家推出的歐蕾飲品皆採用純鮮奶製作，這杯鐵觀音歐蕾嚴選鐵觀音茶葉搭配純鮮乳組合而成，喝起來茶葉香氣較為濃厚，茶香與奶香完美調和，讓香氣瞬間達到平衡，加上Q彈古早味粉圓，每一口都令人相當滿足。

蜂蜜菊花茶

蜂蜜菊花茶是許多養生族群喜愛的飲品，白橘跟黃菊花熬煮而成的菊花茶，再結合了蜂蜜變成蜂蜜菊花茶，嘗起來能感受淡雅花香與微甜的蜂蜜相互交織的極佳風味！

▲品牌創辦人之一本身是中藥材廠商，因此選用的材料均通過SGS合格認證，安全性與品質有著絕對的安全性。

【Momento】有著「時刻」的概念存在，創辦人希望能打造出一間舒適的甜點店，讓汲汲營營忙碌於生活的客人們，得以在這裡愜意享受午後那寧靜的時光。

【Momento 粉圓時刻】

營業地址：台南市中西區五妃街72號

營業時間：10:00-20:30（周一公休）

店家電話：062135700

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