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[調酒] 花花公子Boulevardier酒譜 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2024-2-19 00:27:43 |只看該作者 |倒序瀏覽

花花公子Boulevardier酒譜

●波本或裸麥威士忌 30ml
●金巴利 30ml
●甜香艾酒 30ml

將所有材料攪拌至冷卻，再噴上柑橘類皮油並裝飾即可。花花公子這款雞尾酒對溶水的接受範圍比較廣，可以按照個人喜好處理最適當的溶水。金巴利酒的苦藥草味與草本甜味香艾酒是基本的定翻搭配，並與有焦糖味、香草奶油味的波本威士忌相得益彰。

花花公子的原始酒譜是三等份的平衡式做法，且使用的威士忌是波本威士忌，但現今已沒有強制使用波本威士忌，也有許多的調酒師會以裸麥威士忌為主，而比例部分也並非要維持原本的三等份平衡，例如可使用波本威士忌 45ml、Campari 20ml、甜香艾酒 15ml來製作Boulevardier，也可以換換口味用香料感較強的裸麥威士忌。

來源：一飲樂酒誌

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