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[調酒] 菊花 Chrysanthemum 酒譜 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2024-8-21 01:22:07 |只看該作者 |倒序瀏覽

菊花 Chrysanthemum 酒譜

●不甜香艾酒 60ml
●班尼迪克汀 12ml
●艾碧斯 7ml

於 1916 年首次出現在 Hugo Ensslin 的《Recipes for Mixed Drinks》中，使用等分的不甜香艾酒與班尼迪克汀，隨後 Harry Craddock 在《The Savoy Cocktail Book》的比例改為兩份的不甜香艾酒與一份的班尼迪克汀，能看出愈接近近代，Chrysanthemum有愈來愈不甜的趨勢，而小編比較喜歡的版本是5:1。有趣的是，在使用某些不甜香艾酒與艾碧斯的搭配中，還真的會有淡淡的菊花味。

(一飲樂酒誌)

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