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魚貫鐵板燒獲選網路評比 十大高CP值無菜單鐵板燒之一
今傳媒/總社長 孫崇文
2024.10.12 17:10
【總社長孫崇文報導】
位於林森北路上，魚貫鐵板燒自2022年開幕以來，主打和牛五吃、龍蝦兩吃，此外澳洲水姑娘活龍蝦、南非鮑魚、北海道干貝，在主廚現場烹調下，化成一道道美味佳餚在您面前。2023年及2024年連續兩年被《DailyView網路溫計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》在價錢兩千元之內，列為此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒之一。
取名為《魚貫鐵板燒》期望以高檔的食材，以及創新的鐵板燒技法，創造出珍饈美饌，能夠吸引一個個客人，如同魚游般的一個個進門品嚐享用，並主打當季新鮮食材已無菜單料理的方式，全憑著主廚現場炙、炒、燒、煎等的方式讓大家當下立即品嚐。而且事先不需要預付訂金，就能保證吃得到日本和牛、澳洲水龍蝦等高檔食材，部分海鮮還會依照季節不同而做份量上的調整，每次來魚貫都會吃到不一樣的些微變化的驚喜。
十六道菜色1.鱈場蟹茶碗蒸：以上湯調味的茶碗蒸再搭配鱈場蟹，口感濃郁。2.和牛松露煎餃：將和牛以松露調味之後做成餃子在鐵板現煎，搭配冰花跟金箔一起品嘗。（橘色外皮是紅蘿蔔，綠色是菠菜）3.水雲醋：水雲是一種沖繩特產的海藻，擁有獨特的黏滑口感；搭配土佐醋，開胃解膩。（上有枸杞）4.北海道干貝/魚子醬：精選50元大小干貝香煎之後，搭配魚子醬一起品嘗。（蜂蜜芥末醬）5.南非活鮑魚/昆布醬：以南非活鮑魚搭配特調昆布醬，口感鮮美。6.烤鰤魚下巴/柚香大根；以蒸烤方式調理，在搭配柚香大根。7.照燒帝王螺：帝王螺烤後搭配照燒醬一同品嚐，佐以乾冰上菜秀，是視覺跟味覺的饗宴。8.廣島牡蠣：香煎過後搭配海苔一起品嚐，多汁鮮美。9.澳洲水姑娘龍蝦/蝦膏葛粉/時令蔬菜：將澳洲水姑娘龍蝦(天使龍蝦)搭配以蝦膏拌炒的葛粉與時令蔬菜一起品嘗，充分感受來自大海的鮮美風味。10.春雞腿排/泰式酸辣醬：春雞又稱童子雞，選用腿肉搭配泰式酸辣醬，鮮嫩好吃。11.和牛辣椒捲/剝皮辣椒：精選特級剝皮辣椒搭配和，口味獨特。12. A5和牛/蒜味慕斯/糯米椒：來自日本A5和牛。13.龍蝦味增湯：龍蝦的蝦頭肉搭配現煮味噌湯，經典美味。14.和風滷牛筋/蘿蔔：將和牛與白蘿蔔以日式家常手法呈現，風味濃郁。15.牛筋炒飯：鐵板必備經典料理，讓菜色搭配更為均衡，也為你帶來滿滿的飽足感。16.甜點/綠茶：以精選日式甜點作為套餐的收尾，也帶給你餐後的好心情。
魚貫鐵板燒，每位價格只需要$1800元（外加一成服務費，收現金），就能讓您的味蕾及腸胃體驗這場無盡美食之旅，魚貫鐵板燒-台北市中山區林森北路622號1樓，預約專線： (02)7729-9099 IG:https://www.instagram.com/yuguan622/ |
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發表於 2024-10-12 18:59:05
