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鹿港小吃盛宴「鹿溪宴」澎湃登場 每桌4500元品嚐19道美食
觀傳媒/
2024.11.05 20:00
（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】鹿港一年一度的「鹿溪宴」即將在11月23日與24日再度登場，今年推出升級版，每桌價格調整至4500元，11月23日、24日將在文小五預定地舉辦兩天，共設置200桌，預計吸引大批饕客報名參加。
鹿港鎮鎮長許志宏今（5）日公布菜單表示，因應近年物價上漲，食材成本增加，不得不將每桌費用由原本的4000元調升至4500元，但他強調，價格調漲幅度不大，仍希望民眾能用相對實惠的價格享受鹿港地道美味。
今年的「鹿溪宴」共準備19道精緻料理，囊括多款排隊小吃和傳統名店招牌，讓人一飽口福。許多熟悉的經典美食如兔仔寮明豐珍牛舌餅和阿婆麻糬再次登場，吸引饕客期待。
而首次參與的林明堂素食麵則推出自家手工製作的「豆包」菜捲。林明堂老闆透露，這道豆包是47年來的招牌，以豆皮包裹高麗菜和紅蘿蔔，夏天則換成筍子，口感清爽，常吸引顧客整盒外帶品嚐。
另一個首次參加的圓環頂麵食館則端出「福州丸赤肉羹湯」，老闆黃崑山解釋，這道湯品採用清湯搭配後腿肉薄勾芡，並配上薄皮福州丸，滋味鮮美，是店內人氣商品之一。
許志宏指出，除了這些特色料理，宴席上還將呈現烏魚子、蒲燒鰻、炸蝦猴、鹽粉蛤等海味，招牌蚵仔煎選用飽滿大蚵仔，還有總鋪師的多道手路菜如春捲，充分展現鹿港美食的多樣風貌。
今年的「鹿溪宴」活動亮點不只於此。11月30日，鹿港將結合彰化區漁會舉辦「港邊烏魚樂時節」，現場將有烏魚料理免費品嚐、烏魚子取卵示範，還有漁特產行銷特賣會，力推在地水產，現場並安排大廚烹飪秀，提供民眾難得的美食體驗。
報名活動將於11月12日上午8點開放，採現場、網路及傳真三種方式進行。現場名額40桌、網路40桌、傳真120桌，每人限報一桌，重複報名無效，名額有限，預料將再次掀起秒殺熱潮。
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發表於 2024-11-5 22:35:30
