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英美年輕世代飲酒習慣改變？低酒精、無酒精飲品崛起
國外越來越少人喝酒，現在大家都在「無酒精」？
年輕人越來越不愛喝烈酒和葡萄酒了嗎？
根據Bacardi旗下品牌Martini所做研究，美國和英國超過53%的人希望減少他們的酒精攝取量，雖然消費者不一定完全拋棄酒精，但他們正在將葡萄酒、啤酒和烈酒換成低酒精和無酒精飲料。
Bacardi 低/無酒精顧問兼La Maison Wellness的創始人Camille Vidal說：「疫情之後，我們看到年輕消費者在生活方式的轉變，人們希望最大限度地利用他們的自由時間，並感到更健康-無論是精神上還是身體上。」
在英國的Z世代和千禧一代中（大約20～30歲的人），接近50%的人被發現更有可能成為「混用者」，在低/無酒精飲料與烈酒之間切換。
49%的受訪者對使用無酒精烈酒的雞尾酒和更輕盈的Spritz調酒感到好奇。
在美國，四分之三（75%）的受訪者表示，他們在1月份「Dry January」對飲酒做出的任何改變都會在2月份繼續下去。同時，57%的美國受訪者說他們想減少酒精攝取量，38%的人想省錢，26%的人想改善心情。（看來有些人覺得喝酒會影響心情？好像跟台灣的朋友不太一樣呢…？）
＊不知道什麼是Dry January的朋友可以看這邊：Dry January是什麼？，簡單說這是一個為了提倡減少飲酒，讓大家在一月禁酒的活動。
過去這幾年低酒精、無酒精飲品的市場越來越受到重視，許多廠商紛紛推出各種低度數、去酒精版本，例如英人琴酒、百齡罈、灰雁伏特加；此外也有更多專注製作無酒精風味液的新品牌，其中知名品牌像Seedlip和Lyre’s。
這波趨勢下了崛起的代表還有一種—「Hard Seltzer硬蘇打」。前面提到年輕人們現在喜歡低酒精、健康和對Spritz感到好奇，硬蘇打正好滿足了這個需求，大約3~5%的酒精濃度的氣泡飲；強調天然、無添加、無麩質、無糖等，將Hard Seltzer與這群人心目中的生活連結在了一起。還有像是前陣子介紹的「酒花蘇打」，也是相當類似的產品。
不知道大家對無酒精或低酒精飲品的興趣如何呢？小編試過一些雖然風味不錯，但感覺就是少了點什麼啊~
(一飲樂酒誌)
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發表於 2024-12-17 01:04:18
