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[食譜] 超邪惡點心「熔岩起司薯餅」！外酥內牽絲一口充滿驚喜 [複製連結]

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熔岩起司薯餅

材料
馬鈴薯 4顆
雞蛋 1顆
巴西里碎(裝飾) 少許
火腿丁 2片
玉米粒 60克
起司絲 150克

調味料
匈牙利紅椒粉 1小匙
鹽 1小匙
黑胡椒粗粉 1小匙
義式綜合香料少許
番茄醬(裝飾) 適量

1.馬鈴薯刨細絲後洗掉澱粉瀝乾，取水晶碗將馬鈴薯絲、全蛋、鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅椒粉、義式綜合香料粉抓拌均勻。

2.取烤模刷少許油，放入薯絲1/3量，中間微撥出凹洞，放少許起司絲。
Tips:本次示範的是用馬芬烤模，也可用耐熱耐烘烤的模具等。

3.接著填入玉米粒、火腿丁等配料，再蓋上起司絲。

4.放入烤箱以攝氏200-220度烤約20分鐘，上色取出後擠上番茄醬，撒上巴西里碎裝飾即可。

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感謝作者

喜歡喝點小酒，藉著酒後微醺，釋放心中的壘塊。有時太過了，就睡著了....

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