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東洋美人 大辛口 純米吟釀 (720ML)
東洋美人 大辛口 純米吟釀
類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：東洋美人 / TOYOBIJIN
生產地區：山口縣
酒造名稱：澄川酒造場
產品級別：純米吟釀
原料米：山田錦
精米步合：55%
酒精度：16%
容量：720ML
商品描述
「東洋美人 大辛口 純米吟釀」淡淡的果香令人想起白葡萄的美妙香氣，味道在口腔中蔓延後，濃郁的辛口感隨之而來，乾爽俐落的口感卻帶出了山田錦的風味。近年備受歡迎的「東洋美人」，在知名的日本酒評價網「SAKETIME」中登上日本全國第37位，在山口縣當地更是登上第3位。曾拿下2015年Sake Competition純米大吟釀部門第二名，俄羅斯總統「普京」於2016年的山口縣首腦會談中點名稱讚。
「澄川酒造場」的杜氏兼社長「澄川宜史」和高木酒造的藏元「高木顯統」是東京農業大學釀造科學科同學，兩人識於微時，澄川先生被高木先生的釀造熱誠感動了，決定回家繼承酒廠，酒莊傳人身兼造酒師，為累積醸酒經驗，每天均由山口縣前往東北山形縣鼎鼎有名的銘柄「十四代」的高木酒造親身體驗造酒的精髓，許多飲家都覺得兩家酒造風格十分相似，「東洋美人」與「十四代」同是東條21發展山田錦機構十二位成員之一，務必把特A區山田錦做到最好。
適飲溫度：冷飲
香氣味道：淡淡果香，辛口，餘韻爽俐
食物配搭：白魚刺身、柚子沙律、小炒、壽司
(AMALL清酒專門店)
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發表於 2025-2-11 01:02:05
