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[調酒] 名字超怪的調酒｜所得稅 Income Tax [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 3 天前 |只看該作者 |倒序瀏覽

所得稅 Income Tax

●琴酒：45 mL
●乾苦艾酒：22.5 mL
●紅苦艾酒：22.5 mL
●柳橙汁：22.5 mL
●苦精：1-2 滴

將所有材料與冰塊倒入搖酒器，充分搖盪後濾入冰鎮好的 coupe 杯，並以柳橙皮或柳橙片裝飾。

這杯酒一開始收錄於 1930 年代《Savoy Cocktail Book》這本書內。名字可能源於 1920 年代的所得稅法，這款酒果香與草本平衡，在甜美中帶有苦澀，應該就是我們這種乖乖納稅的人心境吧。

(一飲樂酒誌)

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