- 註冊時間
- 2006-7-12
- 最後登錄
- 2026-7-11
- 主題
- 查看
- 積分
- 3260
- 閱讀權限
- 130
- 文章
- 4545
- 相冊
- 0
- 日誌
- 0
 
狀態︰
離線 
|
防颱必買「12種超耐放蔬菜」，營養師激推：強化免疫力
巴威颱風暴風半徑再擴大！預計周五、周六最接近台灣。為了防颱，不少婆婆媽媽手腳超快，一早就出門採購，就怕風雨過後菜價狂飆；但說到買菜，民眾總有「放沒幾天就爛掉」的既定印象，導致防颱購物籃裡最後只剩下泡麵、水餃。對此，營養師高敏敏分享12款「耐放又營養」的蔬菜採買清單，讓大家減少出門之餘，也能吃得安心又健康。
營養師高敏敏曾在粉專發文直言：「菜，總是有種容易放壞掉的既定印象。你知道什麼菜，耐放又營養嗎？」她建議採買物資的同時，趕快把以下這些耐久放蔬菜放入購物車：
1. 高麗菜
鮮甜的十字花科蔬菜，炒菜煮湯都好吃！能幫助打擊身體自由基、降發炎。
2. 青花菜
消化後產生的「吲哚」物質，能幫助細胞修復，降低致癌機率。
3. 洋蔥
辛香類的食材能幫助強化免疫系統，拿來炒蛋就很美味。
4. 玉米筍
含葉黃素及玉米黃素，減少3C藍光對眼睛的刺激，熱量低、纖維高，單吃就很爽口。
5. 甜椒
豐富植化素、維生素A、β胡蘿蔔素可維持黏膜健康、提升防護力，可以選擇各種顏色來獲取不同的營養。
6. 大黃瓜、小黃瓜
含水量豐富的瓜類蔬菜，使肌膚水嫩Q彈！含有礦物質鎂，可幫助放鬆心情。大黃瓜煮湯、小黃瓜涼拌、單吃或炒菜都很適合。
7. 紅蘿蔔、白蘿蔔
紅蘿蔔鞏固黏膜健康；白蘿蔔屬十字花科蔬菜，能抑制自由基、保護細胞！兩個搭在一起料理也對味。
8. 黑木耳、白木耳
炒菜、煮甜湯都好吃，水溶性膳食纖維能增加飽足感、助排便。
9. 四季豆
很好入口的蔬菜，豐富膳食纖維幫助排便順暢、維持腸道健康。
10. 大白菜
口感軟嫩鮮甜，膳食纖維幫助降血脂、清血管。
11. 冬瓜
豐富的鉀離子有助於減少鈉含量囤積，幫助利尿消水腫。
12. 香菇
含有多醣體、維他命D，強化免疫力。
 面對防颱採買並不需要大量囤貨而是買對東西!趁著颱風天在家自煮,也能從各色蔬菜中攝取多元營養! |
|
發表於 
