SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 大到不知從哪咬！台南「蔥油餅界的親子丼」雞排、虱目魚 ...

查看: 3034|回覆: 1

[南部美食] 大到不知從哪咬！台南「蔥油餅界的親子丼」雞排、虱目魚通通包起來 [複製連結]

kinhwa

天使長(十級)

Rank: 13

狀態︰離線

電梯直達

1樓

發表於 2019-10-28 08:02:59 |只看該作者 |倒序瀏覽

大到不知從哪咬！台南「蔥油餅界的親子丼」雞排、虱目魚通通包起來

炸蛋蔥油餅跟雞排都是高熱量卻超級銷魂的國民美食，台南有一間在地網友狂推的小吃店，就將無骨大雞排、半熟炸蛋全夾進蔥油餅裡，飽足感十足的份量還被封為是「蔥油餅界的親子丼」，沒想到最近店家再玩新花招，強勢推出具有台南特色的「虱目魚排沙拉炸蛋蔥油餅」，尺寸大到一手Hold不住！

位於台南永康區的「竹力亭」雖然店址離市中心較於偏遠，但巨無霸蔥油餅的魅力依然讓它成為人氣小吃！其中饕客指名要吃的8號「雞排蛋沙拉餅」，大雞排、半熟炸蛋、生菜沙拉與蔥油餅組合而成，現桿現炸的餅皮還分為酥炸薄脆的一代，以及香Q烘焙餅皮的二代，店家會先刷上一層梅醬降低油膩感，再依序擺放澎派的內餡，部落客傻妞吃台南也大推「雞排肉質醃製的很入味且軟嫩，搭配金黃色澤爆走的蛋液，無敵邪惡美食」。

蔥油餅中央夾入大量生菜沙拉降低油膩感，醬料部分有梅子醬+胡椒鹽與類似泰式的酸辣醬。（圖／傻妞吃台南提供）

左側為一代餅皮較於香酥脆，右側為二代餅皮偏清爽紮實口感。（圖／傻妞吃台南提供）

而最新登場的「魚排炸蛋生菜沙拉蔥油餅」更是成為討論新話題，標榜使用當日新鮮採買的虱目魚，細功剔除魚刺，且一條虱目魚只取2塊魚肉的部位，真材實料又大片甚至超出蔥油餅比臉還大！吃起來的口感也意外讓網友讚賞「外酥脆內軟嫩，大口咬下滿口魚香」，每份30～70元的厚實爆料小吃，征服不少在地人的胃。

新推出的魚排炸蛋蔥油餅，剖面超誘人且大到無法一口咬下。（圖／傻妞吃台南提供）

DATA
地址：台南市永康區復國一路237巷口
時間：13：30～18：30（週一休）
※以上訊息如有異動，請以最新公告為準。
※【自由時報玩咖PLAYing頻道】版權所有，未經授權，不得轉載！

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

檢舉

fsok2004

天使長(十級)

Rank: 13

狀態︰離線

2樓

發表於 2019-10-28 09:48:19 |只看該作者

這~~有創意的食物組合。

檢舉

返回列表

[南部美食] 大到不知從哪咬！台南「蔥油餅界的親子丼」雞排、虱目魚通通包起來 [複製連結]

原創及親傳圖影片高手勳章

熱心參予論壇活動及用心回覆主題勳章

醫療天使勳章

SOGO搞笑之星勳章

經典文章之星勳章

絲襪美腿區主題分享達人勳章

美食達人勳章

旅遊玩家勳章

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2025-7-16 08:35	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2025 SOGO論壇 OURSOGO.COM