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各位想過沒有？釣魚活動中，除了釣者之外，什麼『器材』扮演至關重要的角色？釣竿？釣線？捲線器？魚鉤？其實都不是，最關鍵的是---釣餌！
所以我們不惜任何代價，追逐各種魚兒可能會喜歡的餌食，遺憾的是，我們往往用人類的思考，做出很多非理性的選擇，適得其反地在這個問題上倒著走，其中最典型的，應該就是所謂化學香精的添加了！
魚類的攝食行為相當多元，其受到的誘引可能來自餌食的『動態』，譬如受傷的小魚不正常地游動；譬如泳速不佳的餌食出現...，沒有立即吞食，它就跑了，假餌的設計大抵藉動態這個要素來吸引魚隻攝餌。
也可能來自餌食的『形狀』，譬如一些假餌做成生餌的樣子，包括魚形、蟲形等動物的形狀，並賦予『動態』，建構一個仿真的形式吸引攝食。
科學家一直在探討魚類的味覺和嗅覺在攝食行為中扮演什麼樣的角色，味覺的問題似乎已有答案，嗅覺的問題則困擾了大家甚久，釣友藉自身的思考，把自己當作魚，以為魚跟我們一樣，應該會喜歡那些東西....
其實，我們錯了！
香精的分子飄散在空氣中，人類的鼻腔吸收到這些氣味分子，感覺出它的味道，但鼻子聞的味道，跟在口腔的味覺並不相同，比較對比的例子，譬如臭豆腐、牡蠣、蛤蠣...以及很多海產都是聞起來不優，吃起來卻超級讚，也就是說，嗅覺跟味覺並不是等同的，也就是說，所有香精吃起來不見得是香的，此其一。
其二，香精揮發到空氣中，讓我們嗅到它，在水中，是不是溶解後，同樣發出相同的香味？
其三，這個香味，透過水的傳遞，是不是能夠吸引魚隻？簡單講，魚跟你的喜好是不是相同？直白一點講，香味到了水中，還是香的嗎？
其四，你吃過香精的味道嗎？為什麼認為魚會喜歡那個味道？
我們已經理解到，食物的美味，主要來自於脂肪和氨基酸，魚類在攝餌的取向，除了外在的客觀條件外，或許有其偏好，譬如魚隻普遍愛吃鮮餌，所謂愛吃臭腥的，應該是泳力較差的魚種，追不到活餌，遇到不新鮮的餌也只好吞落去，並不代表牠愛。亦即魚類即使不咀嚼，依舊有辨識餌食『好不好吃』的能力，有些魚類會不管三七二十一吞餌，往往是擔心餌食脫逃，但咬到口中，能不能吃？美不美味，魚還是能辨別，所以當下更進化的假餌，會用可消化、口感跟生物餌相同的物質去製造，此即呼應魚類即使在掠食的瞬間，還是有分辨餌食能不能吃、好不好吃的能力，所以大家都有活蝦或者剛死的蝦，比冷凍過的死蝦效果好的經驗。
氨基酸在飼料科學的領域，早已確定能作為引誘魚群和調味劑促進魚類進食的作用，漠視像丸九這樣的世界第一大釣餌廠，產品線根本沒有所謂的香精產品，在福壽魚釣季即將盛大登場之際，目睹很多福友依然唯恐哪種香精沒買到、跟到，手也因沾到這些化學香精而脫皮、灼傷，不免替他們感到蒼涼，在觀念上如果不能跳脫人類自身的直覺，不相信科學，註定無法擠身高手。 |
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發表於 2015-6-21 00:16:34
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