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「好吃」豆花 景美人相傳好滋味
景美地區一家「好吃豆花」，每天用新鮮黃豆磨製而成，一口吃下去有滿滿黃豆香，加上多種配料與當天熬煮的湯頭與糖水，好滋味讓不少景美人口耳相傳，就連北市府捷運局南工處副總工程司陳建宏都推薦。
「好吃豆花」夏天賣豆花冰，冬天就賣熱豆花與冰豆花。豆花口味共有薑母豆花、綠豆豆花、紅豆豆花、花生豆花、薏仁豆花、粉圓豆花等。其中薑母豆花是冬天限定款，熱呼呼的薑母茶為基底，一碗吃下去寒意瞬間趕跑，可滿足既想要喝薑母茶又想吃豆花的人的食慾。
陳建宏說，雖然他沒有在景美一帶做過捷運工程，但被朋友介紹過當地的這家豆花店，一吃之下被其古早味的口感給驚豔。若市民朋友來到景美夜市，不妨順便嘗嘗。
「好吃豆花」的綠豆、紅豆、薏仁、粉圓等配料是現場熬煮，呈現鬆軟的口感又不含防腐劑。好吃豆花表示，女生較常點紅豆與薏仁，因為各有補血與美白等食效，不過其他兩種配料也很受歡迎。糖水則是使用砂糖煮成古早味的糖水，甜而不膩。
至於最重要的豆花，則是老闆遵照古法，每天從浸黃豆、磨黃豆到冷卻做豆花做起的，每天都新鮮製作絕無防腐劑。
顧客黃先生說，雖然好吃豆花的豆花不是很細，但每一口吃得出新鮮製作的微微顆粒手感，反而吃得很安心。市面上的豆花常常過於「皎白」，有漂白的嫌疑，這裡的豆花是自然的微黃色，散發出濃厚的黃豆香氣。
好吃豆花位於北市景文街133巷子內，營業時間為傍晚至深夜12點，全年無休。
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發表於 2013-3-27 00:08:34
發表於 2013-3-28 08:04:39
