- 註冊時間
- 2007-5-12
- 最後登錄
- 2024-9-28
- 主題
- 查看
- 積分
- 148332
- 閱讀權限
- 250
- 文章
- 363624
- 相冊
- 1
- 日誌
- 8
 
狀態︰
離線 
|
甚麼是垃圾食物
垃圾食物是指一些僅提供熱量，別無其它營養素的食物。或是提供超過人體需求，變成多餘成份的食品
。垃圾食物是造成肥胖、癌症、心血管疾病的主要因素。
目前由於生活方式的變化，造成飲食結構改變，亞洲人肥胖、癌症、心血管疾病開始增加，因此認識垃
圾食品，建立一個健康的飲食習慣有益健康。
一提到「垃圾食物」很多人會聯想到所有快餐店所販賣的漢堡、薯條、炸雞、比薩、可樂等才是所謂的
垃圾食物，其實除了這些，傳統小吃就有不少垃圾食物的存在，如：蔥油餅、油炸餅、奶油餅，早餐常
吃的油條、燒餅，或是許多人通宵熬夜會吃的泡麵，這些東西都是只含有油脂與麵粉，沒有其它太多的
營養素，只純粹提供了熱量，都是地道的中國口味的垃圾食物。
世界衛生組織公佈的全球十大垃圾食品
世界衛生組織公佈了全球十大垃圾食品包括：油炸類食品；醃製類食品；加工類肉食品（肉乾、肉鬆、
香腸、火腿等）；餅乾類食品（不包括低溫烘烤和全麥餅乾）；汽水可樂類飲料；方便類食品（主要指
方便麵和膨化食品）；罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）；話梅蜜餞果脯類食品；冷凍甜品類食品（
冰淇淋、冰棒、雪糕等）；燒烤類食品。
世界衛生組織公佈的最佳食品榜
少吃垃圾食物，選用健康食品愈來愈受到人們的重視，每天所吃的食材，要怎麼吃才是最健康呢？
WHO今年發表的三類健康食品，分為蔬菜類、水果類和肉類。
最佳蔬菜：排名第一的是紅薯，紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首。其次是蘆筍、
捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪裏紅、大白菜。
最佳水果：排名第一的是木瓜，木瓜含番木瓜鹼、木瓜蛋白、凝乳、胡蘿蔔素等富含十七種以上氨基酸
及多種營養元素；其中所含的齊墩果成份是一種具有護肝降、抗炎抑菌、降低血脂等療效的化合物。木
瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍！木瓜具有平肝和胃、舒筋活絡，軟化血管，抗菌消炎，抗衰
養顏、抗癌防癌、增強體質之保健功效。其它還有草莓、橘子、柑子、獮猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜
。
最佳肉食：鵝、鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為「蛋白質的最佳來源」。有了健
康的食材，還必須均衡的攝取，再配合正確的生活作息和運動，才是最理想的健康人生。
......................................................................................
垃圾食物多半色香味美，卻含高脂、高鹽、高糖、高防腐劑，長期食用會導致肝、腎等負擔過重，損害
健康。所以盡量不要吃，偶爾外食，吃一些零食，當然無可厚非，但要懂得均衡一下營養素與熱量。平
時在家裡烹煮食物，選用生食、水煮或是清蒸的方式料理，多吃些蔬菜水果，少油、少鹽、少糖，增加
維生素的攝取，就不用擔心垃圾食物對身材與健康造成負擔了。 |
-
總評分: 威望 + 1
SOGO幣 + 5
查看全部評分
|
發表於 2009-11-13 22:01:19
發表於 2010-4-15 14:31:49
發表於 2010-4-15 14:54:49
發表於 2010-4-16 01:03:36
