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[酸甜苦辣] 爸爸說外面就是這樣要忍耐! [複製連結]

吳漢哲

初級天使

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電梯直達

1樓

發表於 2011-2-3 02:37:29 |只看該作者 |倒序瀏覽

最近在飯店業的餐廳做PT
跑菜的~~

應該有人知道
我們固定一個控菜兩個跑菜
跑菜是聽控菜的  不然會很不順

但是外場會一直叫我們先放下做其他的
控菜又說不要管(正常  不然會打亂  因為跑菜只有兩個  少一個就...)
聽外場不是(副理...  領班阿..  正值..)  聽控菜也不是...
壓力就是很大!!

有時候根本忙不過來
要上菜
收盤子給阿姨洗
要擦盤子.杯子.餐具
飯店業一定要衛生  要很認真擦
一忙就是一堆

我們跑菜就是顧後場
外場當然是外場自己要用好
幫外場被控菜罵  不幫又被外場罵
兩難..

哀~
講出來放鬆心情的
不知道各位大人有沒有好的方法
想知道各位平常是怎麼解除壓力的

---題外話-----
另一個PT
盤子都不推給阿姨洗(不推阿姨鉤不到)
我們是一大盤堆一堆小盤子一個一個拿給阿姨洗(前面講的  所以會塞住)
我一要去放盤子  那個不推的就說  齁!妳要推給阿姨洗不然他鉤不到...
我要講甚麼...(我又不能講  感覺會很丟臉  抗壓性低...之類的  給我爸跟我爸朋友丟臉)
(我是我爸爸朋友帶進去的  但是沒有特權)

我放盤子  他手撞下去  破掉
不是講對不起怪我說  你擺我旁邊幹嘛啦
我也默默的撿碎片

阿~~~~~~
就像我爸說的
外面就是這樣嗎....

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ntyang1961

SOGO榮譽會員

自由之鷹

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2樓

發表於 2011-2-3 04:54:08 |只看該作者

在工作上難免會遇到不順或是不如意之事
你父親所說的也不是毫無道理現代的人要
找一份好的工作不是很容易地有時候就把
工作當是對你的一種另外人生的磨練歷練

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predocjean

智天使(八級)

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3樓

發表於 2011-2-3 05:06:47 |只看該作者

是的，工作本來就是如此，尤其是工讀生或初出社會的菜鳥，除非我們銜著金湯匙出生，否則這都是人生必經的過程。
但既然是必經的過程，我們也就不必太在意，其實你看到高高在上的主管，他們也都是過來人，但他們更有做為，所以才能逐漸往上爬到你所見的位置。

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13313113

正天使(一級)

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4樓

發表於 2011-2-3 09:06:41 |只看該作者

任何工作一開始就要問清楚
工作責任是什麼
之後只要依照原來的工作責任做好就行了

內場外場本來工作就不同
人手不足不是員工的問題
要內場支援外場
也要內場有多餘人力
內場外場是各有各的負責人
責任是分開的
越是人手不足越是要顧好自己的工作責任
不然事後檢討會連你也被檢討進去
至那些喜歡喊人做事的
那是他的能力不足
不會事前規劃人力調度

話說回來
外面就這樣
不是忍耐就是據理力爭
其實這也是一種磨練
過來人都是這樣子的

《本帖最後由 13313113 於 2011-2-3 09:13 編輯》

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0932592505

大天使(二級)

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5樓

發表於 2011-2-3 11:25:05 |只看該作者

食物要重視衛生不過有時候很難

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dzas2329x

見習天使

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6樓

發表於 2011-2-3 13:40:07 |只看該作者

哀菜就是該死苦過來就好

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cleanwater

見習天使

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7樓

發表於 2011-2-3 18:23:51 |只看該作者

菜!不是該死，而是要多磨練。
建議你，知道自己的直屬老板(主管)是誰，聽他的不會錯，
有問題，告知他協調，
自己幫同事多做或協做部份，就屬你自己的功德了，
日後或多或少會有福報的。

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吳漢哲

初級天使

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8樓

發表於 2011-2-4 01:37:00 |只看該作者

謝謝各位!!!!
當然啦
有空當然會幫
問題是後場也就3個人
忙起來根本沒時間幫
既然有時間在那催
為什麼不自己動手?

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戴先生

初級天使

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9樓

發表於 2011-2-4 03:48:01 |只看該作者

想到一句話...狐假虎威，以虎制狼

利用主管去壓制驅趕這些老鳥
在職場上背後偷補刀的老鳥很多
(我也是曾被一堆老鳥跟老闆告狀,事實上卻並非個人錯誤)

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wcw2121

能天使(四級)

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10樓

發表於 2011-2-5 18:30:02 |只看該作者

沒有關係阿
被罵算啥摸
如果這點小苦頭你都無法忍受
將來會更慘...工作就是這樣
我高中時在超商打工
也是被臭罵到不行
收錢時手還會發抖
人活再這世上不可能永遠一凡風順
吃些苦頭哀幾次罵對自己是好事喔

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