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本帖最後由 西川 於 2015-8-4 22:40 編輯
店名：金夫人美式居酒屋
地址：台北市松山區三民路147號 營業時間下午5點30到凌晨0200
電話：(02)2749-3383 店裡有大螢幕可看球賽 和1664生啤酒
法國銷售量第一的可倫堡啤酒 同時也是鄰國英國銷量第二名的淡啤酒
可倫堡啤酒為行銷世界70餘個國家的暢銷酒款
使用只產於法國亞爾薩斯省的特種啤酒花Strisselspalt，因此帶給這款啤酒與眾不同的芬芳與口感。
酒精度為5%的1664是一款大陸型窖藏式啤酒（Continental Lager）其口味特色為小小苦口的回甘勝於單純的甜膩
除此之外還有獨特的柑橘味道與一絲葡萄柚的芳香餘韻隱藏在啤酒花的甘味之中
法國可倫堡1664 在台灣有 1664 1664Blanc 再來就是 1664生啤
一入口的味道 還有它的回韻 讓我有點驚訝
真是爽口又香氣十足的一支啤酒
這隻啤酒所用的hops(啤酒花)
是strisselspalt 他是一種淡香型的啤酒花
為法國哥特拉斯堡周圍的主要使用品種
釀出來的啤酒濃度介於3~5度之間
有一點點混濁 非澄清是白啤酒最大的特色
除了不用一般的大麥 而選擇小麥外
常常會添加香菜 丁香等香料去調味
而白啤酒細緻的泡泡適來自二次發酵
就像香檳一樣 裝瓶後讓啤酒繼續在瓶子裡發酵
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發表於 2015-7-15 19:38:10
