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[品茶討論] 紫砂壼的選壼要領 [複製連結]

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發表於 2011-1-12 13:50:45 |只看該作者 |倒序瀏覽

紫砂壼的選壼要領
　　
1 購置新壼的造型與外觀要美只要自己看得舒服滿意。
2 壼的質地，胎骨要堅，色澤要潤。選用新壼，可先輕撥壼蓋以音響鏗鐺輕揚；壼聲聽來悅耳者為佳。
3 壼中之味，一般新壼可能會略帶土味，但可選用。若帶火燒味、油味或人工色味的則不可。
4 壼的精密度即壼蓋與壼身的緊密程度要好，測定方法是注水入壼試驗，手壓氣孔或流口，再傾壼，以涓滴不出或壼蓋不落，都表示精密度高。
5 壼的出水效果跟流。傾壼倒水，能使壼中滴水不存者為佳。出水水束的集束段長短也可比較長者為佳。
6 壼把的力點應接近壼身受水時的重心，注水入壼約四分之三然後慢慢傾壼倒水，順手者則佳，反之。
7 壼的性與茶的特性宜相配會則商用性更佳。砂壼宜茶，一般是壼音頻率高，宜配泡重香氣的茶葉，如清茶；壼音稍低者較宜配泡重滋味的茶如烏龍，鐵觀音。

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