寶洪茶

絕對官僚

寶洪茶是雲南宜良縣產的小葉種茶，屬高香型茶樹品種、香氣高銳持久，鮮葉采下一、二小時即散發出花香，以其高香而著稱，加工成品有炒青（寶洪）和烘青（宜春）兩個花色品種。 據歷史考證，寶洪茶早在唐朝宜良寶洪寺時（當時稱相國寺，明朝改建時稱寶洪寺）由於開山和尚從省外來傳教，引來的小葉型茶種，當時佛教在我國和亞洲盛行，據傳開山和尚從系福建人氏，茶種來源於閩，種植已有一千二百多年了。由於宜良氣候溫和，年平均氣溫16.3度，溫差不大，年均雨量約，1000毫米，風力僅24米/秒，海拔較高，寶洪山一帶茶園在1550至1630米之間。竹山茶園高達1900米，山巒起伏，雲霧繚繞，漫射光佔優勢，茶樹對光的利用率相對增加，提高了茶葉裏的有效物質。加之，茶樹經宜良農民精心選育，形成了該茶萌發力強，芽葉肥壯，白毫豐滿，成茶香氣高銷路持久的特點。群衆形容寶洪茶的香氣道：屋內炒茶院外香，院內炒茶過路香，一人泡茶滿屋香可見寶洪茶確實香高質優，人人稱讚。寶洪茶被評選爲中國十大名茶之一。

文出：台灣茶訊