德蔭群生

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材料

1      鮑菇        2斤

2      杏鮑菇    半斤               

3      綠竹筍    2斤         

4      紅辣椒    2支         
5      九層塔    少許               

6      薑片        少許               

7      紅椒        半個
  



作法

1.鮑菇、綠竹筍川燙泡涼，切斜花刀，用牙籤取出，醃胡椒粉、鹽、糖、太白粉
   少許。油鍋熱將鮑菇沾地瓜粉炸金黃即可。

2.油熱炒香薑片，加入黑醋、糖、醬油、九層塔、筍、鮑菇拌勻即可。

3.杏鮑菇、蘆筍、紅椒拼盤排列即完成。