淡中知真味，常裡識英奇

絕對官僚

濃的酒，肥的肉，辛辣的辣椒或是甜口的糖，這些使人垂涎嗜好的東西，是何種濃厚美味！這些美味反不及一味清淡的食品，像蔬菜一味適宜我們的胃腸，才是真正的口味。要知道「少吃多滋味，多吃少滋味」，吃了過飽的濃酒肥肉，不及吃少數的菜根來得清香可口。

人也是一樣，有的人往往以為自己有神變幻術或高超的才藝而與眾不同，這些人不算是理想的人物，也不值得人家的崇拜與尊敬。一個有著圓滿的人格和究竟品德的人，自然沈默地守著自己的本分，和平常人沒有兩樣的去行他自己的道理；這樣悄悄且耐心修道，不驕不亢，他的行為有一天達到理想的境界，那才是理想中的人物，是我們做人應該引以為模範的一種人。

佛教教主釋迦牟尼成道以來對眾生說法，絕不以深遠理論或苦行奇事惑眾，唯以簡明切實的方法，教人易行的中道，務使聞法的人，都能隨分隨力，去惡進德，以日淨其心，便是學佛修善的法門了。

來源：菜根譚的智慧