起泡酒的交響樂

絕對官僚

　當杯中那一顆顆的小泡泡徐徐上升時，想必細小的沙沙聲會讓你聯想到一曲夢幻歌。是的，起泡酒正是有這樣的魅力，讓你在童話般的環境下，享受味覺與聽覺的完美交響。

    聽：沁心涼爽——交響樂

　　幾乎所有的行家都會告訴你，起泡酒冰鎮後效果更佳。但冰涼的氣泡酒要耐心開啟，酒液噴薄的場景只存在電影的造勢片段中，愛酒的人從來都吝惜每一滴美酒。跟著微弱清脆的“噗”聲，白色霧氣帶出一場特殊的感官發現。

　　耳朵也能品到酒香？沒錯，把耳朵貼近酒杯，此時，每一種酒演奏出風格不同的篇章：有的氣泡細緻、綿長，聽上去繞梁三日而不絕，大有肖邦的溫柔；有的氣泡聽起來有一鳴響徹寰宇的氣勢，像貝多芬的高亢。釀酒師是操控整場的指揮家，在未開瓶之前已經策劃好了本場音樂會的基調、風格。

    賞：清風拂面——華爾茲

　　瘦長的鬱金香杯更容易欣賞到起泡酒的舞姿。衙一個角度慢慢觀看，不同的頻率、粗細、持續度是品酒師的判斷標準，也可以當做藝術品玩味，其優美程度，不雅于一唱爾茲表演。這些時長時短、時快時慢的氣泡是一瓶酒的個性和靈魂。

    聞：冰感輕盈——女人香

　　喝起泡酒不需要搖動。聞酒香時，可以將酒杯湊到鼻下，輕輕地，細細地，聞酒杯裏散發的酒香，重復幾次，聞的次數多自然可以體會到各種香味。聞香識女人，起泡酒也如女人般千嬌百媚，精通者還能精確地描述出來。

　　品：醒神提氣——愉悅劑

　　從淺黃、金黃、粉紅、玫瑰紅……起泡酒的視覺體驗非常浪漫，而入口後的清涼、酸澀和氣泡能讓精神異常振奮。加上健康的特質，尤其是夏天的冰箱、酒櫃絕對少不了它！從稚嫩到沉著，它的不同風格讓它的粉絲團壯大到將年輕女孩到成熟男士。

來源：品酒文化網