「嘉南」台南 北門 探鹽田夕照 遊老街 逛藝術漁村

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台南 北門 探鹽田夕照 遊老街 逛藝術漁村

台南西濱的冬日，儘管海風冷冽，但北門區老街的濃厚人情、井仔腳瓦盤鹽田的落日，像是不褪溫的暖流，讓人悸動；七股鹽場則可搭乘接駁小火車，行過舊時鹽田，來到鄰近的台灣鹽博物館，遊覽館內打造的各式鹽場景況。此外，附近還有以繪牆裝飾的傳統漁村，充滿藝文探索樂趣。

報導╱陳瑋玲　攝影╱陳志淵

 
北門出張所建於西元1923年，是日據時代的鹽專賣局。

沒有遮蔭屏障的台南北門鄉，若是夏日造訪，高照的豔陽肯定曬得人們頭發昏；但若是冬日前來，最好是選在有陽光的好天氣，這樣才有機會看到當地最美的景色。儘管這回我是在寒流來襲時造訪，但感謝老天作美，讓我看到北門最豔麗的風光。

從北部一路南下，天氣由陣雨逐漸轉為陰天，到了台南的北門，頂上是一片蔚藍，並疊上層層如鱗片狀的白雲，讓人不禁稱許老天眷顧的幸運。趁著天色明亮，決定先從北門老街逛起。

這裡最引人注目的要屬建於1960年的北門嶼基督教會，從前採洗石子牆的建構，經過重新粉刷後，和後院過去照護烏腳病患的病房建築，連成一氣，仿若一座西式白色宮殿，讓人眼睛為之一亮。穿越馬路後，還可來到已顯頹圮的藍色木造老房，這是建於日據時代的北門出張所，當時是鹽的專賣局，經過一段流金歲月，現在正待修繕，重新開放。

 
建成於西元1960年的北門嶼基督教會，白色建築十分醒目。

瓦盤鹽田 賞絕色夕照

 
日落時候來到北門井仔腳瓦盤鹽田，橘色光芒灑落在鹽田，景致美得令人震懾。

 
天氣晴朗時後，到訪北門井仔腳瓦盤鹽田，不時可看到鄰近的店家正在曬虱目魚乾。

 
利用鹽雕成的龍，是北門井仔腳瓦盤鹽田新添的特色。

 
遊客在北門井仔腳瓦盤鹽田，可即興感受當鹽工。

隨著天色逐漸昏暗，也是前往北門井仔腳瓦盤鹽田的最佳時間，這裡是欣賞落日最美的地方。車子抵達鹽田後，太陽猶如一顆豔橘色的鴨蛋黃，浮掛在雲彩霞光中，好動活潑的遊客，穿梭在有龍和牛等造型的鹽雕區之中，體驗免費挑鹽、剷鹽的趣味。

而我站在一旁，靜靜地品味落日緩緩西沉之美，隨著太陽愈貼近海平面，灑落在瓦盤鹽田的霞光也愈見豔麗，即便海風徐徐，但動人氛圍一如冒散暖氣的泡泡籠罩四周，如果問我此刻冷不冷，我會不加思索地回答：「很溫暖的！」

隔日繼續前往七股一探當地鹽業，不免俗地攀登已被風沙灰塵覆蓋的鹽山，少了昔日潔白無瑕的樣貌，讓人不禁有些失望。不過，鹽山下有今年元旦才通行的小火車，一路從這裡穿過昔日鹽田，來到鄰近的台灣鹽博物館。

走進大廳後，首先可看到昔日鹽場景象，從打造的圖像，可以了解從前鹽公工作的情景；繼續前往樓上，還可來到仿造波蘭維利奇卡鹽礦場，走在模擬的鹽礦坑裡，藉著工作人員解說，了解波蘭人採礦的艱辛過程，且由於虔誠的宗教信仰，礦坑中還有聖母像供人祈禱，景致唯妙唯肖。

 
從七股鹽場可搭乘接駁小火車到台灣鹽博物館。

 
在台灣鹽博物館，可看到從前七股鹽場的景況展示。

 
館內仿波蘭維利奇卡鹽礦場，可感受異國鹽場風情。

探黑面琵鷺 漁村尋幽

 
每年10月到隔年3月來到七股黑面琵鷺保護區賞鳥亭，有機會看到黑面琵鷺。

 
漫步於龍山社區，從各家的繪牆上，能看出當地居民日常生活景象。

七股冬季最有名的生態美景，就屬候鳥黑面琵鷺每年10月到隔年3月來此過冬，建議可前往黑面琵鷺生態展示館參觀，穿過主建築來到賞鳥亭，幸運的話，藉著望遠鏡就可欣賞數百隻的鳥群。如果受不了冷冽海風，展示館內設有即時生態觀測轉播，也可以看到可愛的鳥影。

七股也有許多小小漁村，其中又以龍山村(龍山社區)最具看頭，村民將自家的圍牆當作畫布，有的繪上白鷺鷥與黑面琵鷺等生態景觀；有的則是把捕魚、曬魚和編織漁網等日常工作狀況，畫在自家的門牆上。漫步其間，讀著傳統漁村的故事，並在與村民的閒聊中，感受在地濃濃的人情味。

 
北門井仔腳瓦盤鹽田經常可看到白鷺鷥，當地人將此景繪在浮球上當裝飾。

 
黑面琵鷺被畫在牆上當社區景觀藝術。

美食住宿 漁家民宿 風情十足

 
入住鹽鄉民宿餐廳，也可體驗在魚塭設置蛇籠捕魚。

沿台17線上的台南段，隨處可見魚塭，若想感受當地漁家生活，不妨入住「鹽鄉民宿餐廳」。雖沒有豪華設施，但一應俱全的套房設備，卻便利又有在地風味，加上緊鄰老闆自家的魚塭，可不時看到正棲息或補食的白鷺鷥，還能品味老闆當天捕捉的新鮮海味。以我所嘗到的「清蒸野生蟳」(700元)來說，僅將野生處女蟳採清蒸方式料理，那濃郁的膏黃和鮮甜的肉質，就十分美味。

 
鹽鄉民宿餐廳提供如家般溫馨的住宿環境。

炒赤嘴仔 鮮甜好滋味

 
絲瓜炒赤嘴仔

因地近海濱沙洲，貝類也是當地特色，「絲瓜炒赤嘴仔」(200元)是把當天撿拾的新鮮赤嘴仔和絲瓜一起蒸熟，清甜又Q脆，讓人吃下後滿嘴甘美。另外，鱸魚放入魚露、蒜頭、香菜後清蒸的「泰式檸檬魚」(350元)，辛香料襯著肉的嫩甜，更是開胃。

 
清蒸野生蟳

特色伴手 雜貨店 樂嘗鹽焗蛋

 
鹽焗三寶蛋

北門街上一幢以蚵殼和甕瓦片裝飾的矮平房，很難不吸引遊客目光，這裡是赫赫有名的錢來也雜貨店，有販售各式傳統童玩和糖果，也有自行發明的小點心，如「鹽焗三寶蛋」(15元)，以製作皮蛋的方式醃製鴨蛋，再放入鹽中入味，最後再焗烤，令顏色與口感都呈現多層次的彈Ｑ味道。
錢來也雜貨店的鹽焗三寶蛋(15元)，融合皮蛋和鴨蛋的味道。

旅遊資訊

 

◎開車：
˙北門－中山高下麻豆交流道接171縣道，經台17線往布袋方向行駛，進北門後轉南15鄉道，陸續可抵北門嶼基督教會、北門出張所、錢來也雜貨店。
˙鹽鄉、井仔腳瓦盤鹽田－台17線轉南10鄉道，即可陸續抵達。
˙龍山村、七股鹽場、台灣鹽博物館－176縣道穿過台17線可抵達龍山村，順指標可陸續抵達後兩者。
˙黑面琵鷺生態展示館(賞鳥亭)－台17線轉173縣道，往黑琵保護區方向行駛可達。
◎搭車：
˙北門－台南車站轉搭興南客運(06-265-3121)往南鯤鯓班車，在北門站下車，再步行至各景點。
˙龍山村－台南車站轉搭興南客運往佳里的班車，再轉搭興南客運往台區的班車，在龍山村站下。
˙七股鹽場、台灣鹽博物館、井仔腳瓦盤鹽田、鹽鄉民宿餐廳、黑面琵鷺生態展示館－ 交通不便，建議自行開車。

◎注意事項：
1.北門出張所未對外開放，可參觀外觀。
2.七股鹽場往台灣鹽博物館小火車，僅假日通行。

◎相關資訊：
˙雲嘉南濱海國家風景區管理處－ (06)786-1000 08:30~17:30
˙錢來也雜貨店－(06)786-2627 09:00~17:00
˙鹽鄉民宿餐廳－(06)786-2643
10:00~20:00 4人套房2560元起 周二休
˙井仔腳瓦盤鹽田－(06)786-1629 09:00~18:00
˙七股鹽場－(06)780-0511#49
08:30~17:30 免費，搭乘小火車50元
˙台灣鹽博物館－(06)780-0990 周一~五09:00~17:00、周六、日至17:30 票價130元
˙黑面琵鷺生態展示館－(06)788-1180#204
09:00~17:00 周一休