【桃園縣】歷經多種營業項目 還是客家料理有味道

絕對官僚

桃園縣大溪鎮是一個木業相當發達的地方，有很多製作或銷售神桌及相關製品的店家，雖然隨着觀光的興起，老街還是可以看到這一類的傢俱店。另外一種豆類製品產業也很有名，所以有很多標榜好幾代傳承的豆乾店，各具特色，彼此間也有些相類似的產品，當然也有自己開發的產品。

而到大溪鎮旅遊，除了逛老街、看古蹟、賞美景、賣伴手禮，嘗美食也不能少，不論小吃、客家菜、火鍋、滷味等，全部齊全。在客家菜方面，之前在康莊路有一家店面設計成古色古香的餐廳，菜單的設計也讓客人留下深刻的印象，後來隨着市場的變遷，也經營過快炒店，約一年前以新龍園為店名在原來店面不遠的地方經營景觀餐廳，以客家菜為主。

在原來餐廳的時候，大溪鎮有名的歌手，前一陣離開人間、令很多歌迷、粉絲懷念的鳯飛飛，便是大溪人，1965年畢業於大溪國民學校，是第62屆(光復後第20屆)畢業生，之前回大溪時，有幾次是在餐廳內舉辦家庭聚餐。老闆表示，鳯飛飛非常低調，所點的料理也是一般客家家常菜，好像也帶公子回來過。店內還有簽名合照。為了表示對鳯飛飛的追思及懷念，特別設計了懷念家鄉味菜單，適合5-6人食用：有化骨土鯽魚、白斬玉米雞、桔汁羊小排、家鄉地瓜葉、客家炒粄條、福菜筍片湯、招待地瓜拔絲、水果。（攝影／蔡聰挺）

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