木須炒肉(1)

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木須炒肉(1)
【材　 料】

肉絲  120公克
木耳  200公克
蒜末  10公克
薑絲  15公克
【調 味 料】

鹽  1/4小匙
糖  1/4小匙
米酒  1大匙
烏醋  1小匙
  
【醃　 料】

醬油  少許
米酒  1小匙
太白粉  少許

  
【做　 法】

1.肉絲加入醃料拌勻，醃10分鐘.備用。

2.木耳洗淨，切絲，放入沸水中汆燙一下，備用。

3.熱鍋，加入2大匙油，加入薑絲、蒜末爆香，加入肉絲炒至顏色變白，再放入辣椒絲、作法2的木耳絲及所有調味料炒入味即可。