竹筍鮮菇燉雞湯

kevin5789

竹筍鮮菇燉雞湯

湯頭滿是筍類與菇類的甜度，還有蛤蜊的鮮味。

材料：竹筍300克、鮮香菇200克、土雞1/2隻、薑片10克、水1000ml，鹽、冰糖各少許，米酒50ml、蛤蜊50克

準備：竹筍切塊，土雞剁塊備用。



做法

竹筍、鮮香菇、土雞、薑片加水煮熟，以鹽、冰糖、米酒調味，放入蛤蜊煮至殼打開即可。