四季豆炒鹹蛋

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四季豆炒鹹蛋
【材　 料】

鹹蛋  2顆
四季豆  200公克
蒜末  10公克
【調 味 料】

鹽  1/4小匙
米酒  1小匙
胡椒粉  少許
  

  
【做　 法】

1.鹹蛋去殼、切小片；四季豆去老絲，備用。

2.熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、作法1的鹹蛋炒香後盛出，備用。

3.同作法2原鍋，放入四季豆炒香，再加入作法2的鹹蛋及所有調味料炒勻即可。