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[食譜] 梅子涼瓜 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2012-8-13 16:35:45 |只看該作者 |正序瀏覽

梅子涼瓜

簡介

以話梅加梅酒做汁, 鹹酸的味道能調和涼瓜的苦味, 是一道清爽的開胃前菜

食材

涼瓜1 條

話梅15 粒

日本梅酒4 湯匙

熱水2 杯

糖少許

鹽少許

作法

1
涼瓜切薄片備用

2
話梅以熱水浸泡, 放涼後加入日本梅酒, 再加適量的糖及鹽調味

3
再將浸汁倒入涼瓜內, 放雪櫃內泡醃半天便可

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