洋芋餅

蘋果QQ

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食材
馬鈴薯 兩顆 蛋黃 一顆 巴西利 適量 檸檬絲 適量 洋蔥碎 適量 鹽巴 適量 胡椒粉 適量 麵包粉 適量 麵粉 適量 鮮奶油 一湯匙 橄欖油 一湯匙

作法
1先將馬鈴薯洗乾淨，連皮放入水中煮至軟 (約30分鐘)

2將馬鈴薯去皮，壓成泥狀，並加入蛋黃、麵粉(一點點就好了)、巴西利、檸檬絲、洋蔥碎、鹽巴、胡椒粉、鮮奶油，攪拌均勻

3將攪拌好的馬鈴薯泥，用手捏成小圓餅

4每一塊都壓上麵包粉，稍微靜置五分鐘

5然後在平底鍋中，用中火將馬鈴薯煎成金黃色即可



小撇
步馬鈴薯加上荳蔻粉 也會很好吃唷

因為馬鈴薯已經是煮熟的

所以平底鍋只要煎上顏色就可以起鍋