羊肉鋁燒

紫色冰沙

材料:
火鍋羊肉片 200公克
洋蔥 1/2顆
蔥 2支
香菜 2株
蒜末 5公克
薑末 5公克

調味料:
麻油 15㏄
醬油 25㏄
白醋 15㏄
酒 15㏄
糖 6公克
鹽 少許
胡椒 少許

做法:
1.洋蔥去膜切絲；蔥、香菜切段，備用。
2.所有調味料加上蒜末、薑末混合均勻，放入羊薄肉片醃約20分鐘備用。
3.取2張長約30公分的鋁箔紙，重疊成十字型，在表面塗上薄薄的沙拉油，再放上作法1的材料與作法2的羊薄肉片。
4.薑鋁箔紙包好放入已熱10分鐘的烤箱中，以200℃烤約20分鐘即可。