味噌醬焗高麗菜

紫色冰沙

材料:
高麗菜 200公克
紅蘿蔔 20公克
鮮香菇 2朵
青蔥 1支

調味料:
味噌 2大匙
糖 1大匙
香油 1小匙
米酒 1大匙

做法:
1.先將高麗菜切成大塊狀；紅蘿蔔、鮮香菇切片；青蔥切段備用。
2.把所有的調味料放入容器中，並攪拌均勻。
3.再將作法1的所有材料放入烤皿中，淋上作法2的調味料，再撒上調味料2的起司絲。
4.烤箱先預熱至190℃，再將作法3的烤皿放入180℃的烤箱中，烤至起司絲融化、上色即可。