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70年包仔福肉圓Q彈 1粒巴掌大
台南縣佳里鎮包仔福肉圓營業逾70年，肉圓顆粒飽滿餡料多，除了在地鄉親常光顧，更吸引外縣市饕客慕名而來品嘗，一嘗幸福滋味。
包仔福肉圓創辦人陳金福，70多年前在佳里市場賣起肉圓，在日據時期就相當有名，當時一粒才1塊半，73歲的媳婦陳謝秀身體硬朗，還跟兒子陳清安、孫子陳育霖輪流掌攤，肉圓用料70年來始終如一，吃起來有著濃濃古早味。
「就是古早味啦，攏同款啊。」陳謝秀說，70多年口味、餡料都一樣，肉圓皮是經番薯粉油炸，有著誘人金黃色表皮，內餡包著赤肉、豆薯、香菇等內餡，可選擇乾吃附大骨湯或直接將肉圓放在湯內，入口時Q彈滋味讓人難抵誘惑。
包仔福肉圓顆粒夠大，足足有巴掌大，每粒30元，女生一粒就可填飽打發一餐，男生通常一次來個兩粒。陳謝秀笑說，還曾遇到一名外地來的女生一次吃了6顆，把她嚇一大跳。
也是老主顧的佳里鎮長徐正男說，論肉圓，包仔福肉圓可能比不上彰化北斗肉圓，但撇開名稱迷失，真正品嘗口感，那只能說各有千秋，任憑饕客喜愛，他就是愛這股古早味美食。
包仔福肉圓營業時間上午7時至下午7時，地址：台南縣佳里鎮延平路215號，電話7227226。
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發表於 2012-10-18 00:50:40
發表於 2012-10-21 22:41:54
