蒜茸蒸中捲

蘋果QQ

材　 料

中捲  3尾
蒜末  2大匙
蔥花  1茶匙

調 味  

鹽  1/4茶匙
糖  1/4茶匙
醬油  2大匙
涼開水  2大匙
雞粉  1/4茶匙

做　 法

1.中捲由腹部剪開，清除內臟後洗淨放入盤內。

2.熱鍋，倒入1又1/2大匙油，放入一半的蒜末，以小火炒至金黃熄火盛出加入另一半蒜末拌勻備用。

3.將作法2的蒜末淋在作法1的中捲上，放入蒸鍋內蒸5分鐘取出撒上蔥花

4.將所有調味料拌勻沸後，淋在作法3上即可。