需要警惕！8種零食最易吃上癮

陳仁

不管是養生還是瘦身，關鍵都在於你怎麼吃，吃的不對不僅會發胖還會影響健康，為你盤點8種讓你容易吃上癮的食物，一定要警惕！

 
1.冰淇淋：冰淇淋是“頭號上癮食物”，多項實驗表明，大量進食冰淇淋等加工甜品會降低對其他食物的食慾。這是因為冰淇淋提升大腦興奮感，這種情況一旦發生，想再次體驗這種興奮感，就必須吃更多的冰淇淋。

 
2.糖果：從事上癮食物研究長達30年的佛羅里達大學精神病學專家馬克·戈登博士發現，從胎儿期一直到兒童期對含糖食物的感受，更容易使孩子變成“甜食癮君子” ，而過多醣分的攝入對健康不利。

 
3.炸薯條：醣脂鹽三合一的炸薯條是食品業的美夢和減肥者的噩夢。除了容易使人上癮之外，炸薯條還可能含有致癌物丙烯酰胺。

 
4.巧克力：《國際心理生理學雜誌》刊登一項研究發現，對巧克力上癮的人見到巧克力時的身體、行為和情緒反應與吸毒者見到毒品時的反應十分相似。可可粉含量較高的黑巧克力更有益健康，但大多數市面上的巧克力含有大量的奶粉、油、脂肪和糖，過量進食不利健康。

 
5.小甜點：研究發現，光看到誘人的食物，大腦就會釋放欣快激素多巴胺。滿足這種食慾後，大腦多巴胺會得到提高，之後還會渴望吃更多的上癮食物。小甜點集色香味三種誘惑於一身，想要戒掉需要很大勇氣。

 
6.薯片：雖然薯片中脂肪和食鹽含量高得驚人，但是依然讓很多人愛不釋手。而過多薯片攝入會影響人體對其他營養素的吸收，對健康無益。

 
7.蛋糕：蛋糕也會讓人吃上癮。但其含糖量很高，吃糖過多會增加肥胖症、糖尿病和代謝綜合徵的危險。

 
8.油炸小餅：油炸小餅令人上癮的一大原因是其中的食糖。多項研究表明，實驗鼠大量進食油炸小餅的時候，其大腦就會釋放多巴胺，進而更容易對該食物上癮。