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[食譜] 奶茶瑪芬蛋糕 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2013-2-20 08:51:48 |只看該作者 |正序瀏覽

食材
瑪芬
低筋麵粉 200g 雞蛋 2顆泡打粉 6g 植物油 100g 細砂糖 80g 紅茶包 2包牛奶 50c.c

模具
瑪芬杯直徑7cm深4cm 7杯

作法
1先將烤箱預熱上火下火180度，把牛奶稍微加熱放入茶包泡5-10分鐘，泡好用丟去茶包待用，接著把雞蛋、細砂糖用攪拌器攪拌均勻

2再加入植物油拌勻

3把低筋麵粉、泡打粉一起過篩後加入攪拌均勻

4最後加入煮好的奶茶攪拌均勻

5把麵糊倒入瑪芬杯中，每杯6-7分滿，千萬不可以過多，不然烤出來會膨脹的太多漏出來

6以上下火180度烤25-30分鐘，竹籤插入不沾即可

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