【台北市】土三寒六讚岐烏龍麵

絕對官僚

土三寒六讚岐烏龍麵

以香川當地「土三寒六常五杯」烏龍麵製作口訣作為店名，堅持以江戶傳統手作生麵天天製作，搭配取小魚干、昆布、柴魚片熬煮出的高湯，來呈現道地的讚岐風味。尤其每到假日，社長還會在門口表演切麵，將揉製Q彈的麵糰用厚重利刀手切，讓6：4寬度的完美比例為烏龍麵創造最佳風味，而除了有推出適合夏季享用的涼麵外，另外還有加入明太子、起司及生蛋的創意乾麵，無怪乎每到用餐時刻，總有排隊人潮前來大快朵頤。

DATA
地址：台北市大安區復興南路一段126巷6號
電話：（02）2775-4611
營業時間：11：30～14：00、17：00～21：00；六日11：30～21：00
公休日：無
刷卡：不可
席位：80席
交通：搭捷運板南線在「忠孝復興站」下車，自1號出口出站，走路5分鐘。

.

Ryan770802

感謝版主大大的分享      讓小弟我會想找時間去品嚐看看的