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[食譜] 黃金煎炸節瓜 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2013-4-21 10:52:08 |只看該作者 |正序瀏覽

食材
節瓜六片麵粉適量蛋一顆鹽、糖、胡椒粉少許

作法
1黃節瓜，顏色和形狀都十分討喜，將節瓜切片(約0.5公分)

2取一深碗，將麵粉、蛋液、胡椒粉、糖和鹽混和，節瓜片沾麵粉糊

3熱鍋熱油，依照年糕方式煎即完成

小撇步
1.不需要煎太久，因節瓜易熟，且切很薄了
2.可以試試只沾蛋液，更能顯現節瓜本身的色澤

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熾天使(九級)

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2樓

發表於 2013-4-22 19:08:36 |只看該作者

沒試過, 不過, 節瓜顏色很漂亮, 做法也簡單, 應該可以試試!

反正只有六片, 兒子不吃, 就犧牲自己一下吧!

活著, 只是為了讓母親安心, 未嘗不是件快樂的事!

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