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[北部美食] 【台北市】PIZZERIA義大利小吃 [複製連結]

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發表於 2013-5-14 01:21:05 |只看該作者 |正序瀏覽
PIZZERIA義大利小吃


創店人曾在義大利米蘭一家米其林三星餐廳當過學徒,回國後開店多年,現交由現任老闆陳冠鈞接棒經營。因為對料理興趣濃厚,又得創始人真傳,陳冠鈞烹調的每一道餐點,絲毫不馬虎。焗烤、披薩、甜點、義大利麵等美食,這裡都能品嚐到,尤其是焗烤千層麵,必須花3~4小時事先作好,送入烤箱才不會醬汁四溢。首先要煮製紅醬和白醬,再將義大利進口麵皮水煮至約7分熟,然後在焗烤盤中,鋪一層紅醬當底,灑上巧達起司,鋪放麵皮;再鋪一層白醬、灑巧達起司,鋪放麵皮,以此類推往上堆疊約5層。完成的千層麵果然層次豐富,讓人一吃就上癮。


DATA
地址:台北市松山區八德路三段155巷12弄1-1號
電話:(02)2577-4338
營業時間:11:30~21:00
公休日:一
刷卡:不可
席位:35席
服務費:無服務費
交通:搭0東、202、203、205、257、278、605路等公車在「美仁里站」下車,馬上到。
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發表於 2013-5-14 07:58:37 |只看該作者
看到"義大利米蘭一家米其林三星餐廳" 整個眼睛都發亮了!
個人也蠻喜歡義式的料理 有機會絕對要去品嘗一下
謝謝分享!
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