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首先要說明一下的就是拉花和雕花完全是不同的東西,通常花式咖啡做的都是意式卡布奇諾, 拉花是一手拿著加了1/3純咖啡,一手拿拉花奶壺,把奶沫加進去時 利用衝力讓奶沫從杯底反彈回來 這樣就會在表面形成不同圖案啦, 需要很好的掌握角度力道等等, 而且咖啡杯要專門的拉花杯才行 拉心形是在杯子快滿的時候拉花壺往前走勾出一個尾巴的所形成的,能拉出的形狀很多不過基本上都是葉子和心形, 葉子我還沒學過 目前只能拉個心出來,所以只知道這麼一點XD 有些很可愛的動物形狀其實是拉花+雕花的產物,有時候拉形狀失敗了只有白白一大塊,就要充分發揮想像力用那一塊來作畫啦XDD 拉花部分: 第一次的心:(就這樣讓奶沫倒下去居然能黑白分明實在太神奇了><←第一次的感想
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雕花部分: 所謂雕花就是打好奶沫之後均勻的鋪上去,用巧克力醬等作為輔助素材,用竹簽劃出各種圖案, 很喜歡的一種圖案XD,風格太強烈了
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