肥胖造成死亡率 高於癌症

楊昌勝

   肥胖造成死亡率   高於癌症


   台灣新生報        作者：鍾佩芳         2014年2月24日





台灣地區肥胖問題日益嚴重，健保預算花費在治療因肥胖引起的慢性病預算年年增加。預估，2020年時，將有1/3的健保預算要來用給付因肥胖引起相關疾病的診療。

癌症罹患率為25%而肥胖罹患率為33%，在國人十大死因中，有5項與肥胖有關，肥胖造成的死亡率高於癌症。

根據國外研究發現，藍領階層者的肥胖率高於白領階層，馬偕醫院董事、肥胖症專科醫師劉伯恩表示，藍領階層的人在食材的選擇上是追求要有飽足感，再加上活動量不足所致；而白領階層者則會選擇精緻食物、較注重身體。

韓劇<來自星星的你>在台掀風潮，劇中炸雞配啤酒瞬間成為時下最熱門的新吃法。營養師王詩婷表示，兩隻棒棒腿、6~7份的雞塊在配上一杯冰涼啤酒，熱量就有1300大卡(正常女性一天需攝取1200大卡，正常男性為1500大卡)。
若選在宵夜吃且天天吃的話，一周就會增加2公斤；若取代三餐中的一餐、且天天吃的話，一周也會增加1公斤。然而，快走一小時會消耗100~200卡。

民眾每當吃完大餐後便會想減重，劉伯恩醫師表示，建議在24小時內，未完全形成固態式脂肪時，在下一餐的攝取上就要降低高熱量攝取，增加膳食纖維，並搭配運動。

台灣肥胖症衛教防治學會籌備會主任委員廖國棟立委表示，呼籲政府除了要正視肥胖問題，落實政策，更要推動減重生活化，讓減重成為生活的一部份。

減重必需建立正確的減重觀念。除了少吃多運動，更需建立正確的飲食觀念，均衡攝取蛋白質、脂肪、碳水化合物等三大營養素，及了解食物的熱量，讓減重生活化，輕輕鬆鬆達到健康減重的目的。

若對飲食熱量有疑問，可諮詢專業營養師、醫師協助了解食物熱量，該如何正確消耗這些熱量等。