墨西哥炎日咖啡

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【中文名稱】：墨西哥炎日咖啡
【英文名稱】：Mexico Sun Ice Coffee
【材    料】：巧克力膏25毫升、碎冰適量、果糖15毫升、冰塊適量、曼特寧冰咖啡1杯量、鮮奶油適量、蛋黃1個、肉桂粉少許
【制    法】：杯中加入巧克力膏、果糖、碎冰及冰塊到8分滿；倒入冰咖啡；擠上一層鮮奶油適量，加上蛋黃及少許肉桂粉就完成了。
【詳細說明】: 擠鮮奶油時可在中央留一個凹洞，讓蛋黃容易放入也較美觀。記得蛋黃的臍帶黏液要刮除。