海鮮牛奶南瓜鍋

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材料
扇貝2個
鮮蝦5尾
蛤蜊50公克
透抽80公克
南瓜150公克
蘆筍50公克
牛奶1200㏄
調味料
鹽1又1/2小匙
糖1小匙
雞粉1小匙
作法

1.扇貝洗淨；鮮蝦剪鬚去腸泥；蛤蜊泡水吐砂；透抽去內臟切段，備用。
2.南瓜去皮切塊；蘆筍洗淨削去粗皮，備用。
3.除鮮蝦及蛤蜊外，將所有材料放入鍋中，加入牛奶及所有調味料燉煮20分鐘。
4.再放入鮮蝦及蛤蜊煮熟即可。

楊昌勝

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