養心茶樓 健康蔬食 天然ㄟ尚好
蟲草花腸粉／128元
蟲草花為栽培的菌體，再加入米飯，用特殊手法製作，口感十足。（圖／記者陳正興）
養心茶樓將素食料理大變身，利用少油、少再製品的方式烹調，以新鮮食材製作各式手工佳餚，提供超過80道無國界料理及手路菜，還有30多道現點現做的港式點心，顛覆傳統素食料理的做法。並聘請行政主廚詹昇霖，曾獲得中華美食展多項金牌，擁有超過10年素菜經驗，及多位五星級飯店經歷的廚師團隊掌廚，結合創意巧思、擺排美感，提供精緻且多元化的選擇。
強調採用通過安全認證的健康食材，皆是來自台灣各地的天然新鮮蔬果，像是米飯即挑選來自宜蘭一年一稻作，無農藥的自然農法種植，品質穩定又安全，所有料理堅持不添加香料，改以芥菜末、蔬菜高湯等天然食材提出料理的原味。
養心茶樓同時也提供包廂可多人聚餐，價位自6600～1萬2800元，滿足多人聚餐的需求。
薏仁絲瓜柱／280元
採用澎湖的角瓜，將薏仁和手工豆腐打成泥鑲入絲瓜內，搭配百合、菇類和玉米筍，再淋上美味湯汁，清爽又鮮甜。（圖／記者陳正興）
咕咾肉／340元
採用猴頭菇製作，以蘋果、鳳梨等水果入菜，擁有獨特滋味超下飯。（圖／記者陳正興）
電話：2542-8828
地址：台北市中山區松江路128號2樓
交通：松江南京站
營業時間：11:30～21:30
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發表於 2014-7-22 00:04:13
