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[食譜] 求美式餐廳裡的ranch的做法 [複製連結]

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1樓

發表於 2014-8-5 14:18:23 |只看該作者 |正序瀏覽

我很喜歡吃異國料理，
很多醬料搭配食物真的味道非常不一樣，
美式鄉村醬，
有人知道配方或是該如何製作?

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感謝作者

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3樓

發表於 2014-8-6 10:12:47 |只看該作者

ranch就是美式鄉村醬啊?!
我也喜歡這類醬料
感覺什麼都很搭

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2樓

發表於 2014-8-5 21:50:24 |只看該作者

鄉村醬
1/4杯切碎洋蔥
1/4杯培根
2杯切碎蕃茄
2小匙乾燥奧瑞岡葉
1小匙鹽
1/2小匙胡椒
1/4小匙糖
1/4杯罐裝jalapenos辣椒
一種墨西哥辣椒渾圓短胖

將碎洋蔥跟培根一起翻炒四分鐘，加入其它材料，以小火煮二十分鐘。
趁熱與玉米脆片及起士一起食用。

鄉村美乃滋
紐約鄉村風味醬汁，將下列材料以攪拌機攪至柔滑狀。
1杯美乃滋
1/2杯酸奶油
1小匙蒜頭粉
1小匙蒔蘿籽
1/4杯牛奶
1大匙巴西利
1小匙洋蔥粉
1/4杯白脫牛奶(亦可使用即溶奶粉)

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