DIY-奇異芒果沙拉[點心]

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成品:


材料:
2人份:

美生菜 5-6片  
馬鈴薯 2個  
奇異果 一個  
蘋果 半顆  
芒果 半個
鮮奶 50cc  
鹽巴 1/2匙  
美乃滋 50克
罐頭櫻桃 2顆  
冰塊水 500cc

做法:

1.1美生菜剝下5-6片清洗.
   2馬鈴薯2個.


2.芒果、蘋果、奇異果備好


3.馬鈴薯削去外皮切片


4.切好片的馬鈴薯擺上盤子,放入電鍋外鍋一杯量米杯水,
   按下開闢蒸熟至很軟


5.洗好的美生菜泡入冰塊水冰鎮


6.1蒸熟的馬鈴薯放涼後,加入鹽巴、鮮奶將之搗爛成泥.
   2再加入美乃滋調勻


7.奇異果、蘋果先削去外皮切片再切成丁


8.芒果削去外皮切片再切丁備用.


9.取出冰鎮的美生菜舖在盤子.


10.搗成泥的馬鈴薯用塑膠袋裝入用手捏成圓形.


11.1成圓形的馬鈴薯泥擺入舖好美生菜中央.
     2接著把蘋果丁、奇異果丁、芒果丁依序擺上.


12.最後將一顆櫻桃擺最上面,另一顆切成五小片裝飾周圍,
     就完成.



PS:料理重點

1美生菜用冰塊水冰鎮口感更脆.
2加些鮮奶調馬鈴薯泥會更滑順