豬肉炒菠菜

old2009

簡介
薑的功用好處多多~~
除了可以促進身體血液循環外，還可以預防感冒、溫肺止咳、防暈止嘔、健胃整腸、治風濕痛等功效，尤其對女性來說更是一個很好的食材，不但可以改善生理期的不適感，手腳冰冷的症狀也會大幅改善。

所需時間
10 分鐘

食材 （2 人份）
梅花肉片250g
菠菜1大把
紅蘿蔔20g
白芝麻1茶匙
薑泥1大匙
米酒1大匙
醬油1大匙
糖1茶匙
鹽巴適量

作法
1 波菜洗淨切掉蒂頭，再切成5公分長段、紅蘿蔔切絲備用。
2 燒一鍋熱水，水滾後加入少許鹽巴，放入菠菜快速汆燙後撈起沖涼水，再用手擠乾菠菜水份備用。
3 乾鍋小火煸香白芝麻後取出備用。
4 起油鍋，下梅花肉片炒至變色後，再放入紅蘿蔔絲翻炒。
5 加入＜調味料＞翻炒均勻，再放入菠菜快速拌炒一下即可盛盤，盛盤後灑上白芝麻即完成。 加入＜調味料＞翻炒均勻，再放入菠菜快速拌炒一下即可盛盤，盛盤後灑上白芝麻即完成。