陸「一根麵」絕活 麵條50米長甩不斷

sleepless

大陸重慶有一間麵館，賣的麵只有一根麵條，不過可別小看他，這是源自宋朝的「一根麵」，經過八次揉麵發酵，讓麵條有彈性，甩不斷，由於麵長50公尺，老闆煮麵的時候，還得距離鍋子兩大步，用拋出去的方式，煮麵給客人吃。

離大鍋還有2公尺，但麵條就像裝了定位器一樣，往鍋裡面跑，這是大陸重慶的「一根麵」。顧客：「夾、夾、夾。」

顧客站上椅子挑戰，想要一次吃完，因為整碗麵的麵條，真的只有一根，而麵條到底有多長。

記者：「大概有多長剛才您猜？」民眾：「20米。」記者：「現在還覺得20米嗎？」民眾：「不，覺得50米都不止。」

現場民眾排排站，麵條繞啊繞，算一算，麵條一共50公尺長，要讓麵有彈性、甩不斷，得經過八次，揉麵團和發酵的反覆過程。

老闆：「加兩個雞蛋，代表長命百歲，加三個雞蛋，代表千秋長壽。」

一根麵起源於宋朝，在婚宴時，新郎和新娘會從麵的兩端往中間吃，象徵長長久久，不過這項技藝，也面臨失傳的窘境。

hanslin

要長命百歲，要一口氣吃完嗎?

明日亂想世界

這個之前看美食節目有介紹~
感覺很新奇XDDD
重點是他甩進鍋都不對斷~真的蠻想吃看看的!

Z123997

這...不知道會不會吃到抽筋阿!!!隨便咬斷又覺得怪怪的XD

jdl6277

哈哈哈~

厲害!  50公呎的長麵條!......

以前在蘭州時,  吃過這種長麵條的牛肉麵,  不知有多長,  但真的很好吃!!!