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[食譜] 暖胃湯頭－薏仁豬腳湯 [複製連結]

天使長(十級)

懇辭勳章

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1樓

發表於 2015-2-12 02:37:31 |只看該作者 |正序瀏覽

暖胃湯頭－薏仁豬腳湯

湯料：薏仁３０ｇ，乾淨豬腳一隻約半斤，黃酒、鹽、蔥、薑、胡椒粉、醬油等酌量備用。

制法：薏仁碾碎，豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水１５００毫升，蓋好；先用猛火煮滾，除去湯麵浮沫，再用文火煨約２小時；待豬蹄爛熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

功效：健脾益胃，利濕、壯腰膝。

(本文轉載自中國食療網)

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感謝作者

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2樓

發表於 2015-2-14 23:12:56 |只看該作者

謝謝大師感謝分享
看來我媽媽又學會了許多菜

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