【臺北市】內湖中式創意料理 經典菜色新詮釋

絕對官僚

內湖中式創意料理 經典菜色新詮釋

中式菜餚變化繁多、博大精深，在當今美食創新層出不窮的時代，越來越多的創意料理店讓人眼前一亮，比如內湖這間餐廳，以上海、粵菜、湖南、川菜為主，提供南北合菜料理，因為是年輕的團隊，所以很多傳統菜色都被用更好的創意展現出來。老菜色、新味道，正是當今許多老饕所尋覓的。

水煮泉鱸魚這道菜是店內的人氣之選，單看這道菜的外觀就知道，這絕對是一道下飯菜！店家特別選用喝山泉水長大的鱸魚作為這道菜的食材，吃起來沒有腥味且肉質Q彈，用特製的辣油水煮醬和大骨湯做底，為水煮魚肉調味，香辣美味。

美人茶遇東坡肉則是另一道頗具創意的經典菜色，好肉也要配好茶，這道菜主角是軟糯香濃的東坡肉，除此之外，還附上了一壺東方美人茶，起到去油解膩的功效。而搭配著一起吃的鹹光餅，也是本店的特色之一，芝麻滿滿、入口鬆軟。

在這間別具一格的餐廳中，各種老饕熟悉的經典菜色都在廚師的巧思下有了新的詮釋，不僅有誘人的外表，更有讓人欲罷不能的好滋味。(飯BAR)

snow87

伯朗5811 發表於 2015-5-8 13:50  
只說在內湖,卻沒po出地址,請問餐廳地址在哪裡?

最後一行有寫店家名稱
丟回搜尋引擎反查是在114台北市內湖區內湖路一段360巷2號

伯朗5811

只說在內湖,卻沒po出地址,請問餐廳地址在哪裡?