薑絲二氧化硫超標 過1個月才說

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薑絲二氧化硫超標 過1個月才說

2015-05-15 聯合報
記者林伯驊、姜宜菁／連線報導
      
雲林西螺果菜市場部分攤商賣的薑絲上月驗出含超量二氧化硫，衛生局昨會同雲林地檢署再前往市場追查業者使用添加物情形，帶回供應商和攤商，攤商看到衛生局人員再上門傻眼，才知自己賣的薑絲不合格，「都過一個月了，現在才跟我說不能用」。

為什麼讓攤商「多」賣一個月不合格薑絲，讓不知情消費者吃下肚？雲林縣衛生局食品衛生科長吳英郎表示，當初發現薑絲添加物的許可證字號有錯誤，懷疑業者偽造，也有可能屬非食用級，不敢貿然行動，報請檢察官指揮調查。

雲林縣衛生局上月抽驗西螺果菜市場十一件薑絲，其中六件驗出二氧化硫超標四十倍，還有非食品原料硫酸鹽；業者使用的食品添加物「偏亞硫酸氫鈉」與「銨明礬」許可證字號相同，懷疑變造或偽造許可證字號。

攤商表示，西螺果菜市場販售薑絲超過五十家，幾乎人人都使用銨明礬，因薑絲若不這麼處理，一天不到就氧化、發黑，「賣相不好誰要啊？」天然、沒添加的薑絲根本沒人要。許姓攤商說，供貨商台榮工業原料公司有提ＳＧＳ檢驗合格證書，「上次抽查遲遲沒下文，我們以為沒事了」。

嘉義市衛生局昨天前往台榮工業原料公司稽查，業者今年二月向高雄壽生公司進貨四十包銨明礬，現場只剩八包，但包裝上貼的許可證字號是偏亞硫酸氫鈉。

黃姓負責人母親則喊冤，自家都只有進貨、出貨，負責轉賣，若許可證號出錯，絕對不是故意的，「可能是太忙貼錯了」。

alen1982w

謝謝版大分享
很多好吃食材都被黑心商人化了妝，讓賣像更好，
真的要多看新聞和學習辨物常識囉