新手 濾紙泡法 粉不會隆起

29160686

在悶煮時粉無法凸起來(有泡泡可是無法隆起)，是因為咖啡粉不新鮮嗎??
因為我是晚上先磨好的粉，隔天中午才泡的
還是有其他的原因，請各位達人幫我解惑一下

yu10

1.你知道烘豆日嗎?
2.磨粉顆粒?刻度?大小?
3.前一天磨好，也有可能。
4.烘豆師烘完沒處理好。

一般來說只有這四種可能，一一排除
不知如何排除可以再問~
2、3最有可能，如果拍照問可能更好~

black76828

你可以磨完馬上泡 看有沒有差異性
也有可能是烘培關係吧  隆起來 只是大家基本判斷豆子新不新鮮 但不代表全部都試用
可能性其實瞞多種

qqpps123

粉末以吸收太多睡份了～～

dirk740928

咖啡粉不會「火山爆發」有很多原因，不一定是不新鮮，也有可能是烘焙手法的關係，甚至是溫度跟沖煮手法，不過你的粉磨完放了一晚才沖，確實相對不會那麼新鮮!!!!

bazar168

咖啡一定要現磨現沖,不能放隔夜,其本身二氧化碳釋放時,把它風味都帶走嘞,咖啡口感會變差.....咖啡粉就無法隆起.

huusa

就我的經驗，應該是豆子不新鮮